とり肉りんご酒煮込み
*材料*
とりもも肉 4本
小麦粉 大匙2
バター 大匙2
タマネギ 1個
粉末スープ 大匙4
りんご酒 2/3カップ
マッシュルーム 100g
オリーブの実 8個
生クリーム 大匙3
ペレヒル（パセリ） 3本
とり肉料理 アーカイブ
チラキレス
メキシコでよく食べられる朝食、「チラキレス」のレシピです。
*材料*
トトポス（コーントルティーヤを揚げたもの）
トマト
玉ねぎ
チキンコンソメの素
エパソテ
チキン
*作り方*
1）鍋にトマトと玉ねぎを入れ、茹でる。辛い方が好きな場合はここでハラペーニョなどを加える。
2）茹で上がって水分が少なくなってきたらミキサーにかける。
3）そこにエパソテを入れ、塩とチキンコンソメで味付けして少し煮込む。
4）出来上がったサルサにトトポスを入れ、からめたら完成。
お好みで割いたチキンなどを入れるとさらに美味しい＾＾
ボリュームも出ます。
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